Монолитный дом. Потолок состоит из множества отдельных "плит" (как пазл). Насколько это соответствует строительным нормам?

Всё это соответствует строительным нормам и правилам, думаю что это следы от опалубки используемой при бетонировании конструкций то есть швы между листами.