Формально — конечно же можете. Основания уже перечислены в ответе выше. На практике — как повезет. К сожалению, охрана обычно либо не знает законов, либо сознательно их игнорирует. Вполне возможно, что препятствовать вам будут даже после того, как вы сошлетесь на соответствующие законы. Можно (я бы сказал, что даже нужно) вызвать полицию. Но беда в том, что и полиция зачастую не знакома с этими законами. Бывали случаи, когда полиция просто "крышевала" торговый центр и, прибыв на место, просто просила фотографа уйти.
Были истории, когда люди сознательно снимали там, где запрет на фотосъемку накладывался незаконно. Но иногда это заканчивалось плохо.
Опять же, если вам охрана разобьет камеру, то формально она будет неправа, но добиваться возмещения свои убытков вы будете долго, а как работает наша судебная система, вы прекрасно знаете и без меня. Поэтому, мне кажется, обязательно надо знать свои права, а действовать по обстоятельствам. Я искренне считаю, что здоровье важнее любой фотографии.