Думаю да, университет даёт территорию где неопытные студенты могут реализовать поставленные перед ним задачи, для получения практических навыков. Но не зависимо от места прохождения практики, весь минимум необходимых работ должен быть выполненым.
Пример: учась на психолога, проходила практику в готельно-ресторанной организации.