Товар произведён вами, значит можете. Насчёт сертификата ничего не могу сказать, но что точно, так это выберете этот вид деятельности, если он вообще есть. В нашей области нет фотографов самозанятых, у вас вашего занятия может не оказаться. Если есть, то просто подписывайте переводы. Мне кажется, что повседневная одежда не поддаётся сертификации, если разве что вы не суперпрофессиональную робу по госту делаете.