Мне 11 почти 12 мой рост 160,у отца 183 у мамы 168,я мальчик смогу ли я вырости 185 и не перестану ли я рости после 160?

Да вероятность есть что вы достигнете до роста  185 или даже более,  если чисто математически расчитать, но на рост влияют и другие факторы : образ жизни, полезные и вредные привычки, качество питания, условия среды обитания, мутагенные изменения.