Посмотри джуновские вакансии где бы ты хотел работать и с чем, обери для себя штук 10-15, выпиши требования.
Готово, вот твои мин. знания. (спринг, система контроля версий, сборщик, SQL и java core соответственно…)
И самое главное - английский язык. Не знаешь с чего начать? - учи английский.