Главным достоинством можно считать то, что поставить и снять их может один человек, без использования специальных (имеется ввиду, нужных только для этой процедуры) инструментов.
На втором месте идет безопасность. В отличие от обычного стекла, они не бьются, осколки не разлетаются в разные стороны. Даже если вы случайно упадете в беседке и ударитесь о них головой (в жизни разное бывает), то не повредите ни себя (это важно), ни гибкое стекло (тоже неплохо).
На третьем месте - доступность. Сейчас это по соотношению цена/долговечность один из самых недорогих видов остекления.
К недостаткам можно отнести образование со временем потертостей на на пленке, ее помутнение, появление микротрещин, а также плохую гибкость на морозе. Впрочем, они возникают либо из-за некачественного материала (пленку толщиной 500 микрон и меньше не стоит и рассматривать), либо из-за неправильного ухода.
В целом: для загородного остекления вещь полезная, а вот для балконов может не подойти, зимой тепло держит хуже, чем "холодное" алюминиевое остекление.
Кому интересно, как это выглядит, можно посмотреть примеры наших работ тут.