Лучший
Вред глютена для здорового организма – это миф. Наличие в магазине наклейки "Продукт без глютена" - это, по большей части, маркетинговый ход. Если у вас нет диагностированной целиакии и других глютен-ассоциированных заболеваний, просто придерживайтесь сбалансированного питания. Глютен для вас абсолютно безопасен. Добавлять небольшое количество продуктов с клейковиной можно, даже нужно. Он содержит незаменимые аминокислоты: лизин, треонин, метионин, а так же витамины А, В, Е
Глютен, или клейковина – это сложный белок, который находится в пшенице, ячмене, овсе и ржи.
Какие неприятности организму доставляет глютен?
1. Попадая в кишечник, клейковина вызывает его раздражение и ухудшает всасывание... Читать далее