Ооо, это даже трудно поддается размышлениям. Как можно выделить лучшее, если темы и сюжеты кардинально отличаются и не поддаются сравнению? Тут вот, https://geek-post.ru/anime/, можете почитать, посмотреть, и решить, что интереснее и является лучшим. Там и о анонсах самых популярных аниме многое есть.
Это "лучшее" - выражается по разному
Жанров то много и как говорится "Каждому своё"
Лично от себя советую:
Re Zero, Дневник будущего, Эльфийская песнь, Созданный в бездне, Senko
Они мне Очень понравились)))