Если мне память не изменяет, то в школе учили так, если одушевлённый, так сказать, предмет, то вопрос: КТО?, а неодушевлённый, вопрос: ЧТО?. Например люди и животные отвечают на вопрос: кто? А предметы (стол, стул и т.п.) на вопрос: что? Кукла- это игрушка, предмет неодушевлённый, поэтому вопрос: Что?
Кукла отвечает на вопрос КТО