Спасибо! Да, на руках, есть расписки и договор. Сразу в суд или сначала в полицию?
Очевидный ответ в данном случае - в суд. Если у вас есть данные о строителях, а показания по тому, что и сколько они вам должны, у вас на руках, вы смело можете обращаться в суд.