Интереснный очень вопрос конечно )
Столяр-сборщик - это профессиональный рабочий, ремесленник, работающий с деревом, вытачивающий и изготавливающий изделия из дерева на основе дерева, специалсит по сборке мебели.
Правила безопасной работы можно найти в трудовом кодексе и у инженера по охране труда.
Подойдут стандартные правила проведения столярных работ. Сборщик он или просто столяр. Выписать можно от сюда https://ohranatruda.ru/ot_biblio/instructions/165/145948/