Я снимаю. Понятие нравится цвет или нет - очень субъективное. мне нравится и я считаю, что у Сanon лучший Color Science. но, наверняка найдется множество людей, которые с этим не согласятся.
RAW какой, фото или видео? Фото - как обычно. lightroom, photoshop, DPP. Видео сначала только в DaVinci работал, но потом и Premiere допилили. При наличии нужных кодеков на компе все работает.