На задачах классификации текстов или named entity recognition они часто работают существенно быстрее, чем RNN или трансформеры, особенно если тексты - длинные.
Пример библиотеки, где CNN используется для тегирования текстов - https://natasha.github.io/ner/, получается очень компактное и быстрое решение.