По началу важно, чтобы вы учились на чем-то что максимально похожем на живой акустический инструмент. Поэтому не стоит смотреть на дешёвые синтезаторы и миди-клавиатуры. Важны четыре фактора:
Взвешенная клавиатура с молоточковым механизмом. Это важно чтобы мышцы в руках привыкали к нагрузке, поэтому синтезаторы не подойдут - часто в них клавиши просто на пружинах.
Размер клавиши. Есть множество моделей с узкими или наоборот широкими клавишами. После такого инструмента садиться за нормальный акустический будет непривычно и дискомфортно. Будете мазать мимо клавиш, в общем.
Размер клавиатуры. Модели на 5 октав вам не подойдут - часть произведений просто не получится сыграть без адаптации партий.
Звук. Ну тут комментарии наверное излишни - с плохим и неестественным звуком играть просто неприятно. В том числе стоит обратить на чувствительность инструмента к силе и скорости нажатия, наличие педали сустейна.
Выбрать на самом деле не очень сложно, посмотрите на дешёвые цифровые Casio и Yamaha. Их без труда можно найти б.у. они обойдутся в диапазоне от 15 до 40 тысяч.