Технолог, разбираюсь во всех видах еды. Еда и... · 1 мар 2022
Технологические карты делает технолог однозначно. А вот калькуляции может делать бухгалтер, так как это связано со стоимостью, а может технолог, в зависимости от оргструктуры и функционала, принятом на предприятии.
Татьяна Кожухова. Более 25 лет проработала в общес... · 19 июн 2022
Наверно технологические и калькуляционные карты? Зависит от того, кто организует питание: управление образования субъекта (города, района), частная компания, выигравшая конкурс на оказание услуги питания или сама школа. Какие... Читать далее