Если ваша супруга выделяла долю в момент приобретения квартиры, то ваше согласие не требуется, т.к. сын был участником этой сделки.
А вот при продаже этой квартиры, ваше согласие потребуется, т.к. она приобреталась в совместном браке. Хотя не обязательно. Просто сделка будет оспоримой.