Скажу как человек, который неоднократно сталкивался с этим вопросом: выберу компанию из интернета. В целом так получается гораздо качественней и быстрее.
Но бывают такие частники, контакты которых по сарафанному радио пеередаются и от которых все в восторге. Но это большая редкость и эти частники не могут закрыть все вопросы и в этом случае это Ваша головная боль.