Однозначного ответа нет, но я думаю, что правильно будет вежливо ответить : "Одну минуту, я закончу разговор и уделю Вам все мое, внимание." Прерывать начатый разговор не вежливо, хотя бывают секундные ответы, которые позволяют не отталкивать подошедшего, но и не сильно раздражать покупателя , с которым Вы уже разговариваете.