Попробуем ответить на ваш вопрос, если мы вас правильно поняли... Эксплуатировать можно когда угодно, в любую погоду и в любой календарный день недели =))
А если серьезно - эксплуатация автомобиля обычно ограничена заводскими ограничениями (по температурным режимам и т.д.), но как правило, большинство автомобилей возможно использовать и в мороз и в жару.