Когда я смотрю через "Диспетчер устройств", у меня 1 Гб видео памяти, а в BeamNG drive он показывает, что у меня 64 Мб. Чему верить?

Доброго.

Сомневаюсь что на 64 мб видеопамяти она бы играла у Вас, игра эта...

Если бы чудом запустилась, то висла бы как бешенная.

Так что у Вас точно 1 гигабайт.