Соответственно, в
Саратовский и
Брянский областные архивы. На их сайтах можете посмотреть характеристики фондов. Правда, важно учитывать, как менялись границы субъектов: нередко бывает, что документы населенных пунктов, которые находятся на границе двух областей, хранятся в архиве соседнего субъекта. Так, бумаги некоторых уездов Саратовской губернии хранятся в Волгограде и Саранске.
В этих делах поможет разобраться вот этот
сайт, если ищете метрические книги.