Добрый день, тут все не однозначно. Если Вы устроены не официально или получаете ЗП в конверте, то или делайте, что Вам скажут или валите на все четыре стороны. Если же у Вас белая ЗП и трудовой договор, то если на Вас вешают обязанности совершенно другой штатной единицы, то можете смело требовать оформления и повышения ЗП, потому что это будет расширение обязанностей. Если же у коллеги точно такая же должность, то скорее всего в трудовом договоре прописан пункт о совмещении на время отпуска и ничего Вы не получите. Для начала прочитайте свой трудовой договор, там будет все написано.