Как вы считаете, могли ли колонны и барельефы храма Аполлона в Дидиме (Турция) быть сделаны вручную? Или это машинная обработка?

Ну, не совсем вручную, кое-какие приспособления были. Примитивные "инвертивные" карусельные станки (когда вращается резец, а не заготовка), даже токарные (для небольших колонн). Каннелюры же резались по шаблонам и деревянным направляющим.