Наша программа предполагала разделение литературы на зарубежную и отечественную, а изучение подчинялось хронологическому принципу. К отмеченному выше добавлю, что в зарубежную сваливалось все подряд, причем западной литературе уделялось намного больше внимания, чем восточной (та начала мелькать только в списках литературы 20 в.). Это стоит учитывать.
Кроме того, многие тексты для их адекватной интерпретации требовали прочтения Библии и хотя бы поверхностных представлений о других религиях, и если раньше священные тексты изучались на первом курсе, то к моменту моего поступления такого не было, что привело к определенным проблемам в дальнейшем.
Так что начните с книги книг, а затем идите по спискам, выложенных на сайтах вузов. Вот, например, здесь nspu.ru кликните на "Институт филологии, массовой информации и психологии", поочередно заходите на странички к преподавателям кафедры русской и зарубежной литературы и читайте их программы.