Мне интересно, авторы статей, в которых советуют в жару носить темное, сами пробовали когда-нибудь так делать? Где Вы вообще такие статьи нашли? :)
С точки зрения физики, темные тела поглощают больше излучения, чем светлые. Собственно, поэтому они и выглядят темнее. Солнечные лучи - это и есть излучение, которое в жару лучше отражать, чем поглощать. А в идеале, одежда должна быть зеркальная.
Фольгой, однако, обматываться не советую - она воздух не пропускает, теплообмен с внешней средой прекратится, а значит, будет еще жарче.
В жару лучше носить светлую одежду, т.к. она отражает солнечный свет. А черная наоборот поглощает его, притягивает. Проверено на практике. Альтернативных мнений не встречала