Для понимания всех процессов вам потребуется качественное медицинское образование. Или биологическое со специализацией по физиологии человека. Причем в обоих случаях придется углубиться в спортивную физиологию, которая к базовым дисциплинам не относится.
Общие же представления можно получить из учебников спортивной физиологии. Можно прочитать учебник по общей физиологии, например Косицкого или Гайворонского. И дополнить учебником по спортивной физиологии, типа Земцова или Коца. Правда их чтение нередко предполагает знание основ биологии: строения клетки, основ химии и биохимии.
Благодарю)
Благодарю )