Самой популярной книгой является "Экономикс" Макконнелла. Также из зарубежных в последнее время рекомендуется "Капитал в XXI веке" Пикетти.
Из отечественных, наверно, лучше всего обратиться к университетским учебникам(ВШЭ, МГУ и т.д.)