Первый и самый важный фактор — мощность. Как часто вы готовите? Сколько человек в семье? Какую посуду используете (объем)? Есть индукционные плиты, которые могут увеличивать мощность (например, чтобы приготовить еду в большой утятнице). Тем, кто любит готовить сложные блюда в большой посуде, я рекомендую выбирать индукцию с функциями PowerFlex и TwinBooster (первая объединяет две конфорки в одну, вторая увеличивает мощность).
Стоит помнить, что вам понадобится ферромагнитная посуда. Обычную медную или стеклянную использовать тоже можно, но с переходником (его надо покупать отдельно).
Советую при выборе также обратить внимание на полезные функции, которые бывают в индукционных варочных панелях. Например, умное отключение, сохранение тепла, распознавание посуды (очень удобно, поставили сковородку, а плита сама включила нужную зону нагрева), защита от грязи.
Рекомендую почитать детальный обзор индукционных плит, мне он очень помог определиться с покупкой (взял модель со встроенной вытяжкой — теперь не только быстрее готовлю, но и меньше убираю).
Очень развернутое описание, дает отличное представление об индукционных плитах. Вещь очень полезная, на самом деле. Купила себе небольшую на дачу. Кому интересно, посмотрите здесь https://plitahs1101.ru/
При выборе индукционной варочной панели обратите свое внимание на панели фирмы Bosh. Данный выбор будет в среднем ценовом диапазоне и отличается немецким качеством.