Лучший
В США был проведен эксперимент Арнхолдом М,, в котором случайным образом были отобраны 17 яблок из сада, сбор происходил прямо c дерева, и 17 яблок который были собраны 2 недели назад и хранились на складе.
Яблоки были положены под пресс в котором рассчитывалось давление на них исходя из кг/метр2 в ходе которого исследователь пришел к выводу:
1) плотность яблок составляет 0.96 г/см3 для только что собранных
2) Плотность 0.70 г/см3 для тех что хранились на складе
На приложенном изображении видна разница в жесткости (красные - свежие, зеленые со склада)
