Секундный расход массы топлива умноженый на скорость реактивной струи должен равняться ускорению свободного падения умноженнного на массу человека. Если взять массу человека 70 кг и скорость струи (типичную) 3000м/с, то получим расход около четверти килограмма в секунду.
если речь не о ракете, то кислород берется из воздуха.
да и воздух тоже включен в реактивную струю.