Выступ подоконника нормативными документами не регламентируется.
Рекомендуется, чтобы перекрывал радиатор отопления по ширине не более половины. Это необходимо для того, чтобы нижняя часть окна получала тепло от радиатора. В противном случае, она в холодный период года будет иметь низкую температуру, особенно это проблематично для стеклопакета. В его нижней части на внутреннем стекле может образовываться конденсат или, даже, наледь.
Также, радиатор отопления может находиться в нише под окном. В таких случаях, и когда выступ подоконника слишком большой, для профилактики образования конденсата, ГОСТ регламентирует оборудовать каналы для подачи теплого воздуха к нижней части окна от радиатора отопления (на рисунке из ГОСТ ниже).
Про установку подоконника можно прочитать здесь:
https://www.oknamedia.ru/novosti/novyy-podokonnik-bez-syurprizov-40072
