Итальянский или испанский из-за сходства с латинским. В русском и английском тоже много латинских слов. Итальянский в этом плане удобнее - есть много французских слов, как в русском и английском. Так что близость с английскому и русскому у него максимальная. У него же произношение звуков полегче - нет межзубных и особого произношения 'р', как в испанском. Французский тоже может пойти, но нужно побольше времени на произношение и правила чтения.
А если начать с испанского?