Для нескольких сайтов с посещаемостью в пределах 1000 RAM – от 1 ГБ, процессор – 1-2 ядра на 2ГГц, объем дискового пространства – от 20 ГБ.
Для новичка ОС решающего значения может не иметь. Самая простая в управлении – Ubuntu, по ней много обучающих материалов. Но, как уже вам посоветовали, лучше установить панель управления ISPmanager. Она имеет удобный и понятный для начинающего администратора интерфейс и позволяет автоматизировать типовые задачи управления сервером:
- Добавлять домены, сайты, создавать DNS-серверы.
- Устанавливать программы.
- Управлять версиями PHP.
- Создавать почтовые ящики.
- Выполнять резервное копирование.
Для выбора провайдера изучите рейтинги, отзывы, сравните тарифные планы и дополнительные условия обслуживания.
Подойдёт даже самый слабый тариф VPS, потому что нет ничего страшного в неверном выборе - мы всегда можем проапгрейдить конфигурацию VPS: добавить ОЗУ, диск, ядер процессора, ip адресов.