Российские вузы принимают по ЕГЭ, который тестирует уровень B2 (официально, от некоторых учителей я слышала что они находили там более сложные тексты). Если вы можете сдать этот экзамен на 80 баллов и выше, все норм. Это формально.
В двух словах, нужно хорошо владеть языком, мочь устно и письменно выражать свои мысли как на бытовые, так и на более абстрактные темы, хорошо понимать на слух и использовать большое количество грамматических структур. Но это не значит, что нужно владеть языком прям на уровне носителя. В вузе на протяжении всего обучения у вас будут пары которые помогут улучшить владение языком.
Я думаю, что свободно читать "Алису в стране чудес". Язык там, конечно, с выкрутасами, но в основе наивный и прозрачный. А в произношении - "this is that thing" без запинки.