Качество фото и видео, снятых на телефон, зависит от блока оптики, матрицы, процессора, модуля графической стабилизации. Так что выбор лучшей камеры достаточно велик. Но не советую ориентироваться только на этот фактор при выборе смартфона, лучше всего смотреть общую картину каждого конкретного гаджета. Здесь есть несколько дельных советов по выбору в том числе и камеры
Сейчас на дворе уже 2019 год, но лидером по фотографиям среди смартфонов по прежнему остается Huawei Mate 20 со своей 40-мегапиксельной камерой. Качество и разрешение снимком просто зашкаливает. Даже айфону далековато до них.