Вопрос немного непонятный...Если брать саму платформу Steam то это доподлинно неизвестно (неизвестно по крайней мере мне).Ну а если из пользователей то Конгзоола: https://steamcommunity.com/id/Kongzoola/ абсолютный рекордсмен по количеству игр. У него больше 20 тысяч игр...На втором месте Axtor: https://steamcommunity.com/id/tallone/ почти 20 000 игр. (На момент написания ответа)