Любой, но в общем тренде - чем дороже, тем лучше, чем больше ядер в проце и больше памяти - тем лучше. Но менее 4-х ядер (или хотя бы 2 с гипертрендингом) в процессоре и память меньше 4 Гиг я бы даже просто для Win10 уже не рекомендовал.
Не первый раз встречается подобный вопрос, но ответить на него в принципе невозможно: для вас "дорого" - это одно, для меня другое в смысле суммы, монтаж видео можно понимать по-разному, как и аудио тоже. Уровень от любительского до профессионального - это очень большая разница. У дешевых ноутов экраны можно сказать никакие, но меня устраивает - я не монтирую видео, а вот если вы будете выводить баланс белого, применять цветовые фильтры - это будет почти невозможно на мониторе с TN-матрицей. Надо что-то с IPS или PLS, но такие ноуты уже к дешёвым не отнесёшь. Причём и видеочип желательно отдельный, а не встроенный в процессор, что тоже удорожает "желаемое". Так же много вопросов к звуку: звуковой процессор ноута вряд ли подойдет для серьёзной работы, как минимум из-за шумности. Для декстопов для обработки звука используется исключительно слотовая звуковая карта хорошего качества, а для ноута скорее всего надо искать что-то внешнее с USB. Но если это будет совсем любительская работа, то можно не обращать внимания на все рекомендации: справится почти любой.
Плясать надо от суммы, которую вы готовы потратить, и её пределах искать что-то оптимальное.