Одним из самых дорогих сортов кофе считается Копи Лувак — его стоимость порядка 550 евро / 700 долларов за килограмм.
Процесс производства зёрен кофе копи-лювак состоит в том, что мусанги поедают спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни), переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и испражняются зёрнышками кофе, которые затем собираются людьми, моют и сушат на солнце.