Я конечно делаю на глаз. Уже приноровилась 😊 В кефир добавляю манную крупу, оставляю её набухать. В это время взбиваю яйца с сахаром, можно сразу добавить ванилин, затем туда же добавить растопленное сливочное масло или маргарин. Размешала, выливаю в кефир с манкой, и всыпаю муку, чтобы масса была не слишком жидкой и не совсем густой. Ну а яблоки я иногда и не добавляю, можно же любые ягоды брать, это уже на вашу фантазию 👍👍👍