Для меня лучше пластмассовый чайник. Сколько перепробовали металлических, у всех у них есть специфический запах от металла. Вода получается с "ароматом". Мне нравиться фирма BOSH. Очень надежная фирма. Чайник состариться, станет страшненьким, но вы не будете думать о его замене.
Лучше приобретать чайник из стали, а не из пласмассы. И лучше приобретайте чайник известных производителей. И по своему опыту знаю, что чайники Polaris часто ломаются.