Сейчас контента везде достаточно: алгоритмические ленты сами доставляет тот контент, на который вы чаще всего реагируете.
Если вас интересует именно ниша в контенте, которая ещё не занята — к сожалению, все форматы уже давно придуманы, а количество публикаций зашкаливает.
Я бы попытался ответить на другие вопросы:
А искать именно форму контента — это одна маленькая часть работы, которую ещё предстоит проделать.
Сейчас не хватает экспертного контента без воды. Найдите свою нишу и развивайте в ней. Так вы получите лояльнуб аудиторию и сможете заработать на своём блоге.