Японцы в своих произведениях искусства традиционно очень внимательны к деталям, ляпы там присутствуют, практически, всегда только по авторской задумке, причём, как правило, ляпами, в конечном счёте, не являются.
То, что Вы пишите, легко объясняется сюжетно, смотрите/читайте дальше, и всё сами поймёте. Если объяснять подробнее, то получится слишком сильный спойлер, который Вам точно не хотелось бы узнать.
Культура и жизнь в Японии. Аниме, косплей и реальные японки.
Перейти на zen.yandex.ru/culture_of_japan
Очевидно же, что они не от Рождества Христова отсчёт ведут, вот и всё.
Если я правильно помню, то в этой вселенной человечество жило-жило, потом получило силу титанов (по нашим меркам - времена древней Греции), потом жило ещё... Читать далее
Наверное потому что это аниме, выдуманный мир где всё возможно. Там все законы физики отсутствуют, вот взять момент когда леви дрался с зиком, там Леви отрубил зику пол кисти, обычным мечём, хотя у титанов очень крепкие кости.