Имбирь хорошо сочетается со многими видами мяса и птицы: говядиной, свининой, кроликом, индейкой, уткой и курицей.
Допустимо также использовать его в рыбных блюдах, содержащих
тунец, лосось или морепродукты (креветки, устрицы).
Хотя у гурманов имбирь часто ассоциируется именно с имбирной говядиной - блюдом, изобретенным в Калгари (Канада) в 1970-х гг китайским шеф-поваром.
Имбирный корень отлично сочетается с любым видом мяса, мясо птицы, рыбой, овощами, нередко его добавляют в чай, кофе, вино, кондитерские изделия. Так что думайте сами как вам лучше всего приготовить!