Если Вас интересуют психологические аспекты, то, вероятно, базовую ступень бакалавра лучше получить по психологии в одном из классических университетов в зависимости от интересующего вас региона. Если параллельно важно получить знание соответствующего языка, то возможно стоит рассмотреть и программы по востоковедению в ВШЭ-СПб, СПбГУ, МГУ или ДВФУ. Но вот чтобы дальше специализироваться на криминологии лучше в магистратуру поступить на программу «Эмпирические исследования права» в Европейский университет в Санкт-Петербурге:
https://eusp.org/programs/empirical-legal-studies. У них есть своё сообщество на Кью, где можно познакомиться подробнее:
https://yandex.ru/q/org/institut_problem_pravoprimeneniia_pri_eu_spb/ А уже после такой магистратуры вполне реально дальше искать работу или аспирантуру в той же Южной Корее