Если вы имели в виду сервисы для создания сайта типа uCoz — никакими. И вам не советую. Поначалу они кажутся удобными, а потом вы потонете в море неприятностей вроде сторонней рекламы на страницах. Делайте сайты своими руками — получится и красивее, и надежнее.
Чтобы делать своими руками, нужен удобный редактор HTML, CSS и JS (или другого языка программирования, например PHP). Я пользуюсь IDE WebStorm. Умная, комфортная, эстетичная среда, которую можно настроить под свои нужды. Поддерживает HTML, CSS, JS, CoffeeScript и ряд других технологий и фреймворков. Для новичков подойдет отлично, потому что заметит ошибки и предложит их исправить. Ускоряет процесс кодинга и верстки.
Чтобы обрабатывать картинки, использую Pixlr — потому что удобно и бесплатно. Для картинок, основанных на тексте и простой геометрии, — MS Office Publisher :) В Publisher'е же пробую шрифты и элементы дизайна.
При работе над текстом выручает Оптима. Позволяет сконцентрироваться. Проверяет на соответствие инфостилю.
Перебрал много FTP-менеджеров. Понял, что классическая FileZilla — удобнейший.
Использую менеджер задач Todoist. Без него уже не представляю работу над сайтом. Идеи нужно записывать и структурировать.
(Не реклама, а честный ответ.)