Каким образом насекомоядные растения узнали, что им нужно разработать удачный механизм ловли насекомых и реализовали его?

Эволюция. Растения жили в бедных почвах, в которых не было никаких микроэлементов. Те, кто не смог приспособиться - вымерли. Остальные постепенно выработали механизм добычи удобрений.