Те стандарты, которые мне попадались, относятся только к лабораторной мебели для работы с радиоактивными веществами: ГОСТ 18325-80.
В целом мебель для лаборатории может быть либо цельнометаллической, либо корпусной. Во втором случае металлический каркас обшивают панелями из специальной ДСП. Эта ДСП покрыта химически стойким ламинатом, пропитана специальными составами для влаго- и огнестойкости.
У цельнометаллической мебели даже навесные элементы делают из металла, покрывая специальной эмалью.