Для начала нужно понимать, что идиомы являются формулой общения, неким речевым шаблоном и их нужно использовать в нужный момент, чтобы речь не была слишком клишированной. Я по жизни стараюсь сделать свою речь более живой и интересной, но иногда без идиом не обойтись. В английском языке их не сказать, что их мало, но и не так много, чтобы не запомнить их.
Если брать тему работы, в таком случаем можно сказать, например:
Sorry, I am snowed under with work - Извините, я загружана работой.
Или, когда речь идёт о времени:
It happened in broad daylight - Это произошло средь бела дня.