Мне сложно представить ситуацию, в который Вы вынуждены интервьировать неинтересного Вам человека, за пределами Вашей профессиональной деятельности.
А в рамках Вашей профдеятельности у Вас есть скрипты, которые Вы и воспроизводите в разговоре: "Ранее пользовались услугами нашего банка?", "Какой размер обычно носите?", "Вы уже обращались с этой проблемой в ЖЭК?" и т.д.
В сложной ситуации оказываются лишь журналисты: интервьюировать неинтересных лично им людей приходится, а готовых скриптов нет, ибо как раз их составление и есть показатель квалификации конкретного журналиста, его уровня.